안녕하세요. 매일 일상의 쾌적함을 1%씩 높여가는 쾌적지기입니다. 🌿연일 이어지는 폭염과 습한 날씨 속에서 매일 가족들을 위한 식사를 준비하다 보면, 한낮의 높은 기온 때문에 주방 위생과 음식 보관에 유독 신경이 쓰이곤 합니다.열심히 만든 음식을 식힌다고 식탁 위에 잠시 올려두었다가 변질되거나, 남은 배달 음식을 냉장고에 대충 넣었다가 다음 날 탈이 나서 고생했던 경험 한 번쯤 있으실 텐데요.저 역시 예전에 한여름에 국을 끓여두고 '금방 식혀서 넣어야지' 하고 상온에 몇 시간 두었다가 국이 푹 쉬어버려 통째로 버리고, 가족들이 가벼운 배탈로 고생했던 아찔한 기억이 있습니다.당시에는 단순히 날씨가 더워서 그런 줄로만 알았지만, 알고 보니 30도를 넘나드는 폭염기에는 눈에 보이지 않는 식중독균이 단 2~..