날이 쌀쌀해지면 고구마를 박스째 사 두는 집이 많아요. 그런데 며칠 지나 열어 보면 무르거나 곰팡이가 핀 고구마가 나와서 속상했던 적 있으시죠? 고구마는 보관 환경에 따라 상하는 속도가 크게 달라집니다.이 글에서는 고구마를 오래 두고 먹는 보관법을 생고구마, 군고구마, 찐 고구마로 나눠 정리했습니다. 올해 고구마를 사신 분이라면 구입 직후부터 차례대로 따라 해 보세요. 📌 이 글의 핵심 요약생고구마는 씻지 말고 신문지에 싸서 통풍되는 곳에 보관냉장고보다 너무 춥지 않은 서늘한 실내가 좋아요익힌 고구마는 식힌 뒤 한 개씩 소분해서 냉동1. 고구마는 왜 쉽게 상할까요?고구마는 추위와 습기에 약합니다. 서늘하게 두는 게 좋지만, 너무 차가운 곳에 두면 오히려 속이 딱딱해지거나 상하기 쉬워요. 또 수확하는 과..

7월 어느 더운 날, 저녁 밥을 하려고 쌀통을 열었다가 깜짝 놀란 적이 있어요. 쌀 위로 검고 작은 벌레가 5마리쯤 기어 다니고 있었거든요.쌀은 아직 5kg 정도나 남아 있었고, 너무 깜짝 놀라 일단 뚜껑부터 턱 닫았는데요. 이걸 다 버려야 하나, 아니면 잘 씻어서 먹어도 되나 한참을 고민했던 날의 기록을 적어보려고 합니다.1. 🏠 당시 우리 집 쌀 보관 환경벌레가 나오기 전, 저희 집 쌀 보관 상태는 아래와 같았어요.보관 방식: 일반 플라스틱 쌀통구입 시기: 구매한 지 약 2달 정도 지남당시 환경: 한창 장마철이라 집안이 습하고 후덥지근했으며, 쌀통을 주방 싱크대 바로 옆에 둠발견된 벌레: 주둥이가 길쭉한 전형적인 쌀바구미2. 🔍 먼저 알아둔 쌀바구미 상식쌀에서 벌레가 나오는 건 외부에서 들어온 것..